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生生不息 美美與共——“第二屆中國酒業(yè)活態(tài)大會暨中國酒文化月啟動儀式”成功召開
8月20日，以“生生不息 美美與共”為主題的“第二屆中國酒業(yè)活態(tài)大會暨中國酒文化月啟動儀式”在山西省汾陽市召開。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉出席，并以《生生不息 美美與共》為主題，做主旨講話。
宋書玉理事長表示，美酒最重要的品質(zhì)內(nèi)涵就是文化品質(zhì)，文化品質(zhì)決定了美酒的生命力。沒有文化品質(zhì)的美酒，一定是時間的過客?？v觀世界名酒，中國名酒，生生不息的文化決定著名酒的生命力。歷史沉淀，技藝傳承，匠人匠心，釀造追求，創(chuàng)新探索，品飲體驗無不浸潤著豐富的文化。也正是酒文化的魅力，讓很多人開啟了美酒美生活的美好人生。專業(yè)鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)，生態(tài)，減碳漸漸成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。但是文化品質(zhì)的提升更是一個產(chǎn)區(qū)、一個名酒在未來發(fā)展中最核心的要素。
去年以來，中國酒業(yè)協(xié)會以文化戰(zhàn)略助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提出并開始建設(shè)“以文興業(yè)、以文強企、以文立酒、以文化人”的中國酒業(yè)新文化。一年來，中國酒業(yè)協(xié)會制定了中國酒業(yè)歷史上第一個文化發(fā)展綱領(lǐng)“中國酒業(yè)新文化33條”；第一次提出了“中國酒業(yè)文化理念體系”，并形成了廣泛共識；在全世界率先提出建立以一個國家酒業(yè)為研究對象的“中國酒學(xué)”，正在籌建中國酒學(xué)圖書館，開始了建立學(xué)科的籌備工作，并已有成果初露端倪；將每年九月確定為“中國酒文化月”，在中國600多個工業(yè)門類中獨樹一幟；開始建立酒文化標準體系，中國酒業(yè)第一個文化標準——中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)團體標準頒布在即；研究確定中國酒業(yè)活態(tài)文化遺產(chǎn)是不同于世界文化遺產(chǎn)和世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的一種新的活態(tài)文化遺產(chǎn)；創(chuàng)辦了中國酒業(yè)協(xié)會文化報，成為傳播中國酒業(yè)新文化、研究“中國酒文化學(xué)”的主流平臺，正在形成越來越大的產(chǎn)業(yè)影響力；打造和探索中國酒業(yè)活態(tài)文化大會、中國酒業(yè)華夏美學(xué)大會、中國酒業(yè)考古文化大會、中國酒業(yè)文學(xué)藝術(shù)大會等一批具有消費者影響力的中國酒文化文化IP。
最后，宋書玉理事長強調(diào)。無論是傳統(tǒng)釀造，還是智能釀造，我們整個產(chǎn)業(yè)都要敬畏自然，不要辜負自然；要敬畏五谷，不要辜負五谷；要敬畏先賢，不要辜負先賢；要敬畏時間，不要辜負時間；要敬畏消費者，不要辜負消費者，文化蓬勃世界，品質(zhì)磅礴未來，品牌為本，活態(tài)為魂，勵精圖治，踔厲奮發(fā)，努力在中國酒業(yè)史、世界酒業(yè)史上留下我們的文化貢獻！
——圖文來源中國酒業(yè)協(xié)會CADA公眾號
